Большая советская энциклопедия - порфира

Порфира (Porphyra), род красных водорослей из класса бангиевых. Слоевище пластинчатое, высотой до 1 м, состоит из 1—2 слоев гаплоидных клеток. Размножаются моноспорами, дающими снова слоевища, и карпоспорами, прорастающими в гаплоидные однорядные нити, образующие моноспоры. 25 видов; в СССР — 10; растут в морях умеренных поясов. П. используют в пищу, широко культивируют в Японии и Китае.